Waldorfsalat
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sellerie | 400 Gramm |
| Äpfel | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft von 2 Zitronen | etwas |
| saure Sahne | 200 Gramm |
| Ananas | 4 Scheiben |
| Walnüsse, gehackt | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)471 (113)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett10,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)471 (113)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett10,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Sellereie schälen, halbieren und in kochendem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren. Anschließend reiben. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in Stifte schneiden. Zitronensaft mit saurer Sahne verrühren. Sellerie und Apfel mit der Sauce mischen und mit Salz und Pfeffer abschmmecken.
2.Ananas in Stücke schneiden und mit den Nüsse über den Salat geben.
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vom
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