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Schwedische Apfeltorte

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Schwedische Apfeltorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter250 gr.
Zucker200 gr.
Mehl200 gr.
Eier6
Vanillinzucker2 Pk.
TL Backpulver2 EL (gestrichen)
Zitronenschale1 abgeriebene
Rum2 EL
Mandeln in Stiften50 gr.
Äpfel säuerlich750 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Butter schaumig schlagen, dann abwechselnd 1 Ei, Zucker und Mehl dazurühren. Nach und nach Backpulver, Vanillezucker, Rum und Zitronenschale dazugeben. Mindestens 3 Minuten gut rühren.

    2.Den Teig in eine Springform ( Durchmesser 28 cm ) füllen, darauf die geschälten und geviertelten Äpfel legen, mit Butterflöckchen, Zucker und Mandeln bestreuen. Bei 180°C ca. 60 Minuten in den Backofen schieben, Umluft etwas kürzer.

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