Putenbrust-Rolladen mit Frischkäse und Kräuter füllung

Zubereitung

• 1.Putenbrust in dünne Scheiben schneiden,zwieschen Frichhaltefolie flach klopfen.

  2.Knoblauch und Zwiebel in feine Würfel schneiden,mit dem Frischkäse und den Kräutern verrühren.

  3.Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen,mit Frischkäse bestreichen.Rest Frischkäse beiseite stellen.Putenbrust aufrollen und mit Speck umwickeln. Mit Holzspieße zusammenstecken.

  4.Im Öl von allen Seiten anbraten,bei 200 Grad 20 Minuten im Backoffen garen.

  5.Champignons in Scheiben schneiden.In Öl anbraten,mit Salz,Pfeffer und Petersilie würzen.

  6.Champignons zu den Rouladen geben,mit Sahne und dem restlichen Frischkäse abschmecken.

  7.Rouladen aus dem Bräter nehmen,Holzspieße endfernen.

  8.Die gekochten Nudeln zu den Champinons geben.

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  Rezept von udoka
  vom 04.03.2009

  
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