1. Home
  2. Rezept
  3. Krenfleisch

Krenfleisch

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Tafelspitz1400 Gramm
Zwiebeln2
sรผรŸe Sahne200 Gramm
Meerrettich etwas
Mehl2 EL
Butter1 EL
Gemรผsebrรผhe Wรผrfel etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mรผhle etwas
Lorbeerblatt etwas
Pfefferkรถrner schwarz6
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Tafelspitz in einen Topf mit Wasser bedecken , den Wรผrfel Gemรผsebrรผhe reinbrรถseln, die Zwiebeln grob schneiden und auch dazu, Lorbeerblatt und Pfefferkรถrner rein und 2 Std. kochen. In einen anderen Topf diebutter schmelzen, das Mehl darinunder rรผhren nicht zu dunkel anschwitzen und mit der Sahne und 1/2 liter der Rinderbrรผhe ablรถschen. alles mit einen Schneebesen verrรผhren das nix klumptund ca 5 min. ohne Deckel kochen lassen, mit Salz und Pfeffer wรผrzen,vom Ofen nehmenund den Meerettich einrรผhren.(vorsicht , nach und nach einrรผhren, es kรถnnte sonst zu scharf werden)wenn SoรŸe zu dick Fleischbrรผhe zugeben. Fleisch in Scheiben schneiden, mit der So\e und Knรถdel (oder Salzkartoffel) anrichten. Dazu passt Rote Beete oder Salat

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von frisco323
    vom
    Profilbild von frisco323

Auch lecker

Kommentare zu โ€žKrenfleischโ€œ

Rezept bewerten:
รœberrasche
mich