Lachs im Schmortopf
40 Minleicht
Bild 1 von 4 Lachs im Schmortopf 
Bild 2 von 4 Lachs im Schmortopf 
Bild 3 von 4 Lachs im Schmortopf 
Bild 4 von 4 Lachs im Schmortopf 
Weitere Rezepte
Kartoffelrisotto
Kartoffel-Wedges
Käse-Kartoffeln
Suppen: Nordische Kartoffel-Buttermilch-Suppe mit Lachs(forelle)
Bombaykartoffeln
Portugiesische Kartoffeln aus dem Backofen
FLEISCH: Hack-Kartoffel-Gratin
Beilage: Ungarische Kartoffeln
Thüringer Backhaus-Kartoffeln
Knusprige Käse-Ofen-Kartoffeln
Rosmarin-Kartoffeln
Kalbsragout mit Karotten und Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin mit Anchovis
Pikante Hähnchenunterschenkel mit Backkartoffeln
Maronenkartoffeln
Kartoffelgratin mit Sojahack in Filoteig an brauner Soße, dreierlei Süßkartoffeln
Honig-Kartoffeln
Bunte Kartoffelpfanne- Überbackene Kartoffelecken
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln geschält frisch,gewürfelt | 750 gr. |
| Lachsfilet | 600 gr. |
| Gemüsezwiebel frisch | 1 Stk. |
| Gemüsepaprika grün frisch,gewürfelt | 1 Stk. |
| Gemüsepaprika rot,gewürfelt | 1 Stk. |
| Fleischtomaten frisch,geschält,entsteint | 2 Stk. |
| Weinbrand | 2 cl |
| Fischfond | 0,40 Liter |
| Olivenöl kalt gepresst | 100 ml |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Dill gehackt | ½ Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)568 (136)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett8,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)568 (136)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett8,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Zwiebel und Paprika im Schmortopf anrösten und Tomatenwürfel zugeben und einige Minuten schmoren.Nicht braun werden lassen.
2.Kartoffeln zugeben alles drei Minuten weiterschmoren und den Weinbrand zugiessen.Mit Fischfond bedecken würzen und garen bis die Kartoffeln gar sind.Lachs in Portionsstücke teilen und zugeben.Zugedeckt noch 5 min ziehen lassen.Mit Dill abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von golfvornholz
vom
Kommentare zu „Lachs im Schmortopf“