Tagliatelle mit Steckrüben
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Tagliatelle mit Steckrüben 
Weitere Rezepte
Pastinaken-Suppe mit Karottenstäbchen
Kürbissuppe mit Chili und Ingwer
Gemüsesuppe
Scharfes Gemüse in der Tajine
Heinzis scharfer Nudelsalat
Glasnudelsuppe süßsauer
Steckrüben-Gemüse-Suppe
Zucchinigemüse
Würzig-scharfe Erdnußsauce zum Dippen
Gebratene Nudeln mit Putenbrustfilet und Gemüse
Kokos-Brokkoli-Suppe, verfeinert mit Granatapfel und orientalischen Gewürzen
Chinesische Nudelsuppe
Ingwerspinat
Feurige Kürbis – Möhren - Suppe- Kürbis- Möhren-Suppe
- Kürbissuppe scharf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Steckrübe | 600 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knobi | 2 Zehen |
| Chilischote | 1 |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Kürbiskerne | 30 g |
| Majoran | 5 Stengel |
| Tagliatelle | 300 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Butter | 1 EL |
| Gemüsefond | 200 ml |
| Schlagsahne | 250 ml |
| Muskat | etwas |
| Pecorino | 80 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)717 (171)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)717 (171)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett8,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Rübe schälen, in dünne Rauten schneiden. Zwiebel pellen und fein würfeln. Knobi ebenfalls. Chili in feine Ringe schneiden Fühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden Kürbiskerne rösten und hacken. Öl und Butter erhitzen, Zwiebel und Knobi glasig dünsten. Fond zugeben und auf die Hälfte reduzieren. Sahne, Chili und Rüben dazugeben und leicht cremig einkochen. Zuletzt Frühlingszwiebeln, Majoran und Kürbiskerne dazugeben. Salzen und Muskat darüberreiben. Nudeln kochen und mit der Sauce vermischen und sofort servieren. Bei Tisch Pecorino darüberhobeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sequenzer
vom
Kommentare zu „Tagliatelle mit Steckrüben“