Mandelkartoffeln
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mandelkartoffeln 
Weitere Rezepte
Fisch : mit Gemüse aus dem Ofen
Porreegemüse
Schupfnudelauflauf
Kalbsmedaillons mit Broccoli-Mandel-Parmesankruste an Paprikaschaumsoße
Parmesan-Suppe
Kartoffel-Lauch-Kuchen
Rumfort - Auflauf
Zwergi's Kartoffel - Haehnchen - Pfanne
Auflauf: Gemüseauflauf mit Sahnesoße
Schweinsrippchen gefüllt und Rosmarinkartoffeln
Lende im Parmesanmantel mit Rosmarin-Kartoffel-Plätzchen und Gemüse
Kalbsfilet mit Kartoffelgratin und Gemüse
Überbackene Kartoffelhälften
Kartoffelauflauf nach Hausfrauenart
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große Kartofoffeln | 4 |
| Öl, Salz, Pfeffer | etwas |
| rote Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Mandelsplitter | 50 g |
| Rucola | 150 g |
| Sahne oder auch Creme fraiche | 400 g |
| Kurkuma | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1891 (452)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett47,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1891 (452)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett47,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Kartoffeln waschen, mit Schale in Scheiben schneiden und im Salzwasser ca. 10 Min. garen. Zwiebel in Ringe schneiden und mit gepressten Knoblauch in heißem Öl andünsten. Kartoffeln und Kurkuma ebenfalls dazu geben und mitdünsten. Zum Schluß noch die Mandeln und den Rucola in die Pfanne geben. Umschichten in eine Auflaufform. Super sind Pfannen die Backofenbeständig
2.sind. Mit Sahne oder Creme fraiche vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Min. backen. Man kann das Ganze auch mit frisch geriebenen Käse überbacken! GUTEN APPETIT!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Weimi
vom
Kommentare zu „Mandelkartoffeln“