Name: Gemischter Salat mit Senf-Sahne-Sauce
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Kopfsalat; ½ Stück Salatgurke; 100 Gramm Räucherlachs; ½ Bund Schnittlauch frisch; 100 ml Kaffeesahne; Saft einer halben Zitrone; 1 Bund Radieschen; 1 Stück gelbe Paprika; ½ Bund Kresse (Gartenkresse); 100 Gramm Joghurt; 2 EL Senf mittelscharf; Zucker; Pfeffer

Gemischter Salat mit Senf-Sahne-Sauce

20 Minleicht

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Gemischter Salat mit Senf-Sahne-Sauce - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kopfsalat	1 Stück
Salatgurke	½ Stück
Räucherlachs	100 Gramm
Schnittlauch frisch	½ Bund
Kaffeesahne	100 ml
Saft einer halben Zitrone	etwas
Radieschen	1 Bund
gelbe Paprika	1 Stück
Kresse (Gartenkresse)	½ Bund
Joghurt	100 Gramm
Senf mittelscharf	2 EL
Zucker	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Gemüse waschen und putzen. Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken. Radieschen und Salatgurke in Scheiben, die Paprika in dünne Ringe schneiden. Alles auf 4 Teller verteilen. Mit Räucherlachs, etwas Kresse und Schnittlauch garnieren. Die restlichen Kräuter fein hacken.
2.Joghurt cremig rühren, Kaffeesahne, Senf, Zitronensaft und Kräutern unterheben, gut verrühren und die Sauce mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Senf-Sahnesauce zu dem Salat servieren.
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Rezept von c****y
vom 08.02.2009

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