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Essig : Balsamico nach meiner Art

30 Minleicht
Essig : Balsamico nach meiner Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
je 100 g Schlehen, Kornelkirschen, Berberitzen, Hagebutten, Ebereschen, Brombeeren, Himbeeren, wenn gewünscht auch Holunder etwas
1 Knoblauchzehe etwas
Thymian etwas
Rosmarin etwas
1,5 l Apfelessig o. Sherryessig etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Früchte waschen, je 100 g abwiegen, in ein großes Glas geben. Mit 1,5 Liter Apfelessig aufgießen, ca. 2 Monate bei Zimmertemperatur stehen lassen.

    2.Dann Abseihen und in Flaschen abfüllen.

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    Rezept von s****a
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