Bei so wenig Aufwand lohnt es sich, auch mal zwischendurch auf die Schnelle einen Kuchen zu backen. Was hier entsteht, ist eine Art Marmorkuchen – vielleicht nicht ganz so gehaltvoll wie das Original, dafür aber schön luftig leicht und mindestens genauso lecker.

Hier finden Sie einen schnellen Blechkuchen, den Sie nach Lust und Laune variieren können. Dank Selterswasser gerät der Rührteig aus Mehl, Öl, Zucker und Eiern besonders luftig. Wenn Sie mögen, ersetzen Sie einen Teil des Mehls durch gemahlene Nüsse und probieren den Kuchen mit verschiedenen Obstsorten aus.