Zu einem orientalischen Essen darf eines auf keinen Fall fehlen: frischgebackenes Fladenbrot! Diese kleinen, fluffigen Brote aus Hefeteig schmecken besonders gut, wenn sie noch warm serviert werden, und sind der ideale Begleiter zu Vorspeisen, Suppen und Grillgerichten. Sie können nach Belieben entweder mit Schwarzkümmel oder mit getrocknetem Oregano bestreut werden.

Auch wenn Schwarzkümmel traditionell eher im Orient beheimatet ist, findet er auch seinen Weg in dieses karibische Rezept. Die cremige Bananensuppe mit Kokosmilch wird mit Knoblauch, Chili und einer Currymischung herzhaft abgeschmeckt. Der Schwarzkümmel dient in diesem Rezept gemeinsam mit gebratenen Bananenscheiben als Suppeneinlage.