Rezept von m****6
Lebkucheneis mit Punschpflaumen
Von der Pike auf bereiten Sie mit diesem Rezept eine Eisgrundmasse nach traditioneller Art im Wasserbad zu. Diese wird bereits mit Lebkuchengewürz vorgewürzt. Da der Lebkuchen gerieben werden muss, verwenden Sie am besten angetrocknete Lebkuchenreste. Diese werden mit steif geschlagener Sahne unter die Grundmasse des Lebkucheneises gehoben.