Überraschen Sie Ihre Lieben doch schon gleich am nächsten Sonntag mit diesen köstlichen Knöpfle. Mit diesem Rezept ist das Gelingen der kleinen Knötlein (so die Übersetzung der Bezeichnung) garantiert. Während Puristen den Teig nur mit Wasser herstellen, macht die hier verwendete Milch aus den Knöpfle eine vollmundige Delikatesse.

Sind Sie auf der Suche nach einem wirklich außergewöhnlichen Essen für festliche Gelegenheiten? Dann probieren Sie doch einmal dieses raffinierte Rezept. Die delikaten Schweinemedaillons begeistern auch anspruchsvolle Gourmets. Das süßlich-herbe Orangeat geht mit den pfeffrigen Zutaten eine raffinierte kulinarische Liaison ein, die restlos überzeugt.

Das beste Stück vom Schwein wird hier ergänzt durch die wunderbar aromatische Beilage. Frischer Bärlauch und Trüffelöl heben die Knöpfle auf den Rang einer wahren Delikatesse. Wenn Ihnen die leichte Knoblauchnote des Bärlauchs nicht zusagt, ersetzen Sie ihn einfach durch etwas gehackte Petersilie oder Schnittlauch.