Sie mögen einen fruchtig-säuerlichen Geschmack? Dann vermischen Sie Johannisbeeren mit Holunderbeeren. Beim Kochen kommt der Gelierzucker hinzu, danach geben Sie die dickflüssige Masse durch ein feines Sieb, um die kleinen Beerenkörnchen zu entfernen. Mit einem Schuss Johannisbeerlikör bekommt das Gelee noch mehr Pfiff.

Sie möchten ein Beerengelee für Erwachsene herstellen? Bei diesem Rezept kommt Glühwein mit hinein. Nach dem Kochen lassen Sie die Holunderbeeren abtropfen und drücken Sie wie gewohnt aus. Anschließend wird der so gewonnene Saft mit Traubensaft, Erdbeersirup, Glühwein und Gelierzucker aufgekocht und in Gläser gefüllt.