Rezept von t****e
Gurkenkaltschale
Eine erfrischend-fruchtige Vorspeise ist diese Gurkenkaltschale. Für das Topping werden fein gehobelte Gurken mit saftigen Himbeeren, Apfelessig und Dill versetzt. Während alles durchzieht, können Sie die eigentliche Kaltschale aus Gurken und Joghurt zubereiten und anschließend pürieren. Nun muss die Kaltschale in den Kühlschrank. Besonders hübsch lässt sich die Kaltschale in hohen Gläsern anrichten.