Dieses köstliche Grundrezept für selbstgemachte Frittaten eignet sich perfekt, wenn Sie eine herzhafte und unkomplizierte Einlage für Ihre selbstgemachte Suppe benötigen. Mehl, Milch und Eier bilden die Basis für den delikaten Pfannkuchen-Teig. Zum Abschmecken verwenden Sie lediglich Salz und ein wenig Muskat.

Diese schmackhafte Frittatensuppe ist eine köstliche Vorspeise und schmeckt auch als leichtes Mittagessen. Zuerst rühren Sie den Teig für die Frittaten an und backen diesen in Öl aus. Anschließend schneiden Sie den Teig zu und servieren ihn in einer kräftigen Rinderbrühe mit viel frischem Schnittlauch.

Diese leckere Frittatensuppe nach traditioneller Machart ist die perfekte Speise für Liebhaber der klassischen österreichischen Küche. Zuerst kochen Sie eine kräftige Brühe mit Tafelspitz, die durch die Zugabe von frischem Wurzelgemüse und Kräutern besonders delikat wird. Anschließend richten Sie die Suppe mit selbstgemachten Frittaten und Schnittlauch an.