Name: Lachsroulade
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Rolle Pastateig; 200 Gramm Lachs geräuchert, in Tranchen; 2 ½ Esslöffel Crème fraîche; ½ Teelöffel Wasabipaste oder Meerrettich aus dem Glas; 2 Esslöffel Dill fein geschnitten

Lachsroulade

30 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Rolle Pastateig	1
Lachs geräuchert, in Tranchen	200 Gramm
Crème fraîche	2 ½ Esslöffel
Wasabipaste oder Meerrettich aus dem Glas	½ Teelöffel
Dill fein geschnitten	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Pastateig entrollen, quer vierteln, im Salzwwasser al dente kochen, kalt abspülen, auf einem Tuch abtropfen. Lachstranchen auf die Teigstücke legen, sodass auf einer Schmalseite ein ca. 4 cm breiter Rand frei bleibt.
2.Crème fraîche, Wasabi, Dill und etwas Salz in einer kleinen Schüssel verrühren, Lachs damit bestreichen. Teigstücke zur Seite mit dem freien Rand hin satt aufrollen. Rollen dritteln, dann Stücke diagonal halbieren.
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Rezept von H****s
vom 31.01.2009

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