Hefeklöße mit Heidelbeeren

Zubereitung

• 1.Die Hefeklöße (auch Dampfnudeln genannt) ein wenig anfeuchten und in ein Sieb geben. In einem großen Topf (das Sieb muss hineinpassen, aber es muss etwas Luft zwischen Topfboden und Sieb bleiben) so viel Wasser zum kochen bringen, das man das Sieb hineinsetzen kann, ohne dass der Wasserrand in das Sieb reicht.

  2.Kocht das Wasser, das Sieb einhängen, Deckel drauf und 10min garen. WICHTIG: Die Hefeklöße dürfen das Wasser nicht berühren, sonst werden sie matschig und der Deckel darf nicht vor 10min herunter genommen werden, da sie sonst zusammenfallen können. Die Heidelbeeren langsam in einem weiteren Topf erwärmen und beides zusammen, heiß servieren. Guten Appetit

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  Rezept von k****e
  vom 29.01.2009