Zutaten für 2 Personen
Nudeln -Rigatoni | 200 g |
Salz,Pfeffer,Currypulver | etwas |
Öl | 1 EL |
Bananen | 2 |
Zitronensaft | 2 EL |
Edamer | 100 g |
Fleischwurst | 1 |
rote Paprika | 1 |
Naturjogurt | 150 g |
Schmand | 3 EL |
gehackte Kräuter | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.1.Bringe die Nudeln in einen großen Topf mit etwas 2 Liter Wasser zum kochen,gib 1 TL Salz dazu und koche die Nudeln so lange darin, wie es auf der Packung steht. Gieße sie danach in einen Sieb ab und lasse sie abtropfen. Gib die Nudeln anschließend in eine Schüssel und mische das Öl darunter. 2.Wärend die Nudeln garen, schäle die Bananen und schneide sie in Scheiben. Beträufle sie mit Zitronensaft damit sie nicht braun werden. 3.Schneide den Edamer in Würfeln und die Fleischwurst in Scheiben,wasche die Paprika,halbiere,putze und entkerne sie und schneide sie in Streifen. Gib alles zu den Nudeln in die Schüssel. 4.Verrühre für die Soße Jogurt, Schmand und Kräuter in einen Schälchen und würze sie so,dass sie dir schmeckt. sie kann ruhig etwas kräftiger sein , da sie die ganzen Zutaten würzen soll. Dann die Soße mit dem Salat vermengen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
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