Damper Brot
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Damper Brot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| getrocknete Tomaten | 40 g |
| Macadamianüsse | 70 g |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | ½ TL |
| Zucker | 1 TL |
| Öl | 3 TL |
| Milch | 160 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1151 (275)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate37,0 g
Fett10,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1151 (275)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate37,0 g
Fett10,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Tomaten mit 100 ml kochendem Wasser überbrühen und 5 Min ziehen lassen. Herausnehmen, abtropfen lassen und dann grob hacken. Nüsse ebenfalls grob hacken.
2.Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Die restlichen Zutaten untermischen. Den Teig dann 30 Minuten ziehen lassen. Teig nochmals durchkneten, zu einem ovalen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3.Ca. 40 Minuten bei ca. 200 ° backen. Leicht abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen.
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vom
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