Kartoffelknödel = Kartoffelklöse
30 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| runde Kartoffel | 1 ½ kg |
| Kartoffelstärke | 1 kg |
| nach Gefühl und Geschmack Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)748 (178)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate42,2 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)748 (178)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate42,2 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die runden Kartoffel kochen, noch heiß pressen und sofort mit dem Stärkemehl und Salz weiterverarbeiten. Zugabew von Stärkemehl solange erforderlich, bis die Arbeitsfläche sauber bleibt. In kochendes, gesalzenes Wasser geben und nochmals den Deckel draufgeben, bis das Wasser wieder ordentlich wallt. Kochen bis die Knödel schwimmen und sofort zu köstlichen Braten von Rind, Wild, Schweinsbraten, ect reichen. GUTEN APPETIT - das Rezept kommt aus dem Waldviertel! Und es ist ein Originalrezept meiner Ex-Schwimu!!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****z
vom
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