Name: Berliner Salzkuchen (Schusterjungen)
Yield: 4 servings
Cuisine: Berliner Küche
Ingredients: 500 gr Roggenmehl; ½ Päckchen Backpulver; 1 TL Salz; 1 TL Kümmel; ½ Liter Weizenbier (Weißbier) obergärig; Mehl zum bestreuen; je 1 L Salz und Kümmel; margarine zum einfetten

Berliner Salzkuchen (Schusterjungen)

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Roggenmehl	500 gr
Backpulver	½ Päckchen
Salz	1 TL
Kümmel	1 TL
Weizenbier (Weißbier) obergärig	½ Liter
Mehl zum bestreuen	etwas
je 1 L Salz und Kümmel	etwas
margarine zum einfetten	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.mehl mit backpulver und gewürzen mischen und mit bier zu einem glatten teig verrühren.
2.daraus 20 runde brötchen formen oder auch stangen. in mehl wenden mit salz und kümmel bestreuen und auf ein gefettetes backblech legen.
3.bei 200 grad ca 35 min.backen.
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Rezept von s****h
vom 01.01.2009

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Kommentare zu „Berliner Salzkuchen (Schusterjungen)“

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