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Saltimbocca

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kalb Schnitzel8 sehr dünne!!!
Parmaschinken8 Scheiben
Salbeiblätter8
Marsala100 ml
Pfeffer1 tl
Salz etwas
Pfefferkörner grün etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Je ein Schnitzel mir einer Scheibe Schinken und einem Salbeiblatt belegen, umklappen und feststecken.

    2.Die Schnitzel von jeder Seite 3 Minuten anbraten, rausnehmen und warmhalten. Den Marsala in die Pfanne geben und Pfefferkörner zgeben., 2 minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Schnitzel geben, Guten Appetit

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