Thunfischkuchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Thunfisch Konserve in Öl abgetropft | 2 |
| Zwiebeln frisch | 3 |
| Fleischtomaten frisch | 3 |
| Karotten | 3 |
| Eier | 4 |
| Erbsen grün Konserve abgetropft | 1 Dose |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Mehl | 10 EL |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Knoblauch frisch | 3 Zehen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)658 (157)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett9,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)658 (157)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett9,8 g
Zubereitung
1.Knoblauch gehackt, Zwiebeln u. Tomaten gewürfelt in einer Pfanne andünsten.
2.Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Karotteln raspeln.
3.Eigelb, Mehl, Backpulver mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen einschließl. der angedünsten Zutaten, mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Zum Schluß das Eiweiß unterheben.
4.In eine Springform füllen u. bei 200° 50 Minuten backen. Danach wie einen Kuchen aufschneiden.
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vom
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