Terrassenplätzchen

Zubereitung

• 1.Aus den Zutaten einen glatten Knetteig herstellen und für 1 Stunde in den Kühlschrank. Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Danach sticht man verschieden große runde Plätzchen aus, so daß diese nach dem Backen zwei- oder dreistöckig aufeinander gesetzt werden können. Die Plätzchen werden auf ein gefettetes Backblech gelegt und bei

  2.200 Grad ca. 15 Minuten gebacken. Die noch warmen Plätzchen mit Marmelade bestreichen und terrassenförmig aufeinander setzen. Nun die Terrassenplätzchen mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von p****2
  vom 14.11.2008