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Aufläufe : Apfel - Semmel - Auflauf

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schalottenwürfel60 Gramm
Butter2 EL
Brötchen Würfel4
geh. Thymian½ EL
geh. Petersilie½ EL
gem . Muskatnuss etwas
lauwarme Milch150 ml
Ei1
Apfelwürfel150 Gramm
Butter1 EL
Semmelbrösel3 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Schalottenwürfel in einer beschichteten Pfanne in der Butter glasig dünsten. Brötchenwürfel dazugeben und mitrösten . Mit Thymian , Petersilie und Muskat würzen . das Ganze etwas abkühlen lassen. Die Milch mit dem Ei verquirlen. Die Apfelwürfel sowie die gerösteten Schalotten-und Brotwürfel dazugeben. Das Ganze mit Salz abschmecken. Alles ca . 25 Minuten quellen lassen . Den Backofen auf 200 Grad vorheizen . Die 4 feuerfesten Förmchen ( 5-7 cm Durchmesser) mit der Butter ausfetten und mit den Semmelbröseln ausstreuen. Die Apfel- Semmel - Masse hineinfüllen und glattstreichen ! Die Förmchen in ein Wasserbad stellen. Das Ganze im Ofen auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten garen. Danach herausnehmen und den Apfel - Semmel - Auflauf auf 4 Teller stürzen . -

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