Tiramisu

Zubereitung

• 1.Das Eigelb mit dem Zucker und dem Amaretto so lange schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Schokolade grob raspeln und mit dem Mascarpone in die Eimasse rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Die Löffelbiskuits nur mit dem Rücken in den Espresso tauchen. Mit der Hälfte der Biskuits den Boden einer rechteckigen Form auslegen. Die Hälfte der Mascarponecreme darüber verteilen. Die restlichen Biskuits darauf legen und mit der Creme zustreichen. Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.

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  Rezept von s****a
  vom 10.11.2008