Zutaten für 4 Personen
Marmorkuchen aus Rührmasse oder Fertigprodukt | 400 Gramm |
Saft einer halben Orange | etwas |
Orangenabrieb | 2 Teelöffel |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Kuvertüre dunkel | 50 Gramm |
Rum oder Rum-Aroma | nach Geschmack |
Zartbitter-Schokostreusel | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Ruhezeit:
- 20 Min
30 Min
1.Den Kuchen in eine Schüssel bröseln, Orangensaft und -abrieb dazu geben und mit einer Gabel vermengen. Es sollte eine leicht feuchte Masse entstehen. Nun noch den Rum (Rum-Aroma) sowie den Vanillezucker einarbeiten.
2.Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen lassen und ebenfalls zur Masse geben. Jetzt unbedingt einmal probieren... aber nicht alles auf einmal ! Nun verschwindet das Ganze für 20 Minuten im Kühlschrank, um eine gewisse Festigkeit zu erlangen.
3.Die Zeit ist rum, und wir widmen uns wieder der Masse. Mit den Händen werden jetzt Kugeln gedreht und im Anschluss in Schokostreusel gewälzt. Die fertigen Kugeln auf hübsche Papierförmchen setzen und im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit
4.Alternativ kann man auch einen fertigen Schoko-Kuchen verwenden. Übrigens...damals hatten die Dinger ungelogen die Größe eines Tennisballs !!!!!
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vom
Kommentare zu „Bäcker-Rumkugeln wie damals in den 70.ern“