Name: Mitternachtssuppe á la Hotel Mama
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Rind/Schwein Hackfleisch frisch; 1 kg Zwiebeln frisch, klein gewürfelt; 4 Stk. Paprikaschoten frisch, gewürfelt; 4 Stk. gr. Kartoffeln, klein gewürfelt; 1 gr. Dose Pilze; 45 g Tomatenmark; 1 l Gemüsebrühe, evtl. z. T. Pilzwasser; 1 Flasche Tomatenketchup, ca. 340 ml; Salz; Pfeffer; Zucker; Oregano (Wilder Majoran) Gewürz; 250 ml Sahne oder; 250 g Creme Schmand; evtl. Speisestärke

Mitternachtssuppe á la Hotel Mama

30 Minleicht

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Mitternachtssuppe á la Hotel Mama - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Rind/Schwein Hackfleisch frisch	750 g
Zwiebeln frisch, klein gewürfelt	1 kg
Paprikaschoten frisch, gewürfelt	4 Stk.
gr. Kartoffeln, klein gewürfelt	4 Stk.
Pilze	1 gr. Dose
Tomatenmark	45 g
Gemüsebrühe, evtl. z. T. Pilzwasser	1 l
Tomatenketchup, ca. 340 ml	1 Flasche
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Oregano (Wilder Majoran) Gewürz	etwas
Sahne oder	250 ml
Creme Schmand	250 g
Speisestärke	evtl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Gehacktes anbraten, Zwiebeln und Tomatenmark hinzufügen und anschwitzen, Paprika, Kartoffeln und Pilze dazu und andünsten. Mit den Gewürzen abschmecken, mit Ketchup und Brühe auffüllen und ca. 20 Minuten garen lassen. Sahne oder Schmand unterrühren, nochmals abschmecken und ggf. mit etwas Speisestärke andicken. Fertig ist der Schmaus..
2.Die Suppe lässt sich super vorbereiten und ist fix gemacht, schmeckt einfach lecker ... auch gerne zu einer anderen Tageszeit. Lieblingssuppe aus meiner Kindheit, gab´s immer am Sylvesterabend. super aber auch zu anderen Partygelegenheiten... ;-)
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Rezept von z****e
vom 12.06.2008

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Kommentare zu „Mitternachtssuppe á la Hotel Mama“

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