Name: Brotaufstrich : Kürbiskern - Brotaufstrich
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Butter; 100 Gramm Frischkäse; 80 Gramm Kürbiskerne; 1 Schalotte frisch; 1 Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Kürbiskernöl; 1 EL Weißer Balsamico; 2 EL Schnittlauchröllchen; Salz , Pfeffer aus der Mühle

Brotaufstrich : Kürbiskern - Brotaufstrich

30 Minleicht

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Brotaufstrich : Kürbiskern - Brotaufstrich - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Butter	100 Gramm
Frischkäse	100 Gramm
Kürbiskerne	80 Gramm
Schalotte frisch	1
Knoblauchzehen gehackt	1
Kürbiskernöl	2 EL
Weißer Balsamico	1 EL
Schnittlauchröllchen	2 EL
Salz , Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Butter, den Frischkäse und eine Prise Salz schaumig rühren. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten , salzen und dann pürieren. Die Schalotte fein würfeln. Die Kürbiskerne, die Schalottenwürfel, den Knoblauch sowie das Kürbiskernöl zu der Butter- Frischkäse - Mischung geben und gut vermengen . Alles mit dem Salz , Pfeffer und Balsamessig abschmecken und zum Schluss die Schnittlauchröllchen untermischen .
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Rezept von b****s
vom 30.10.2008

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