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ANANAS FRISCHKÄSE DESSERT

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei1 Stk.
Ananas frisch1 Stk.
Frischkäse 3,5% Fett1 Pk.
Rohrzucker8 EL
Rum etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Ei trennen Eiweiß steif schlagen, Dotter mit 2EL Zucker schaumig schlagen. Frischkäse zu der Dotter/Zucker Mischung geben Schnee unterheben. Mischung war etwas dünn (werden es nächstens mit dem ISI versuchen). Ananas schälen und in sehr kleine Würferl schneiden. Restlichen Zucker in einer Pfanne karamellisieren Ananaswürfel zugeben mit Rum ablöschen. Zusammen mit dem Schaumservieren.

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