Name: Gesundheitssuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 gross Kartoffeln; 3 gross Karotten; 100 Gramm Rosenkohl frisch; 100 Gramm Zuckerschote; 100 Gramm Erbsen tiefgefroren; 200 Gramm Suppefleisch (Hähnchen oder Rind); 2 gross Zwiebeln frisch; 1 Stange Lauch; Ingwer; Salz; Pfeffer; Muskatnuss; Chili aus der Mühle; 1 Espressotasse Reis; 1 Handvoll Suppennudeln; 2 gross Eier; 250 ml Gemüsefond; Wasser; 3 Esslöffel Mehl

Gesundheitssuppe

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln	3 gross
Karotten	3 gross
Rosenkohl frisch	100 Gramm
Zuckerschote	100 Gramm
Erbsen tiefgefroren	100 Gramm
Suppefleisch (Hähnchen oder Rind)	200 Gramm
Zwiebeln frisch	2 gross
Lauch	1 Stange
Ingwer	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskatnuss	etwas
Chili aus der Mühle	etwas
Reis	1 Espressotasse
Suppennudeln	1 Handvoll
Eier	2 gross
Gemüsefond	250 ml
Wasser	etwas
Mehl	3 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.das Gemüse eventuell schälen und in kleine Würfelschneiden, den Lauch in dünne Ringe schneiden, Rosenkohl halbieren, Zwiebel in Ringe schneiden
2.Mehl und die Zwiebel in einen großen Topf geben und unterständigem rühren anschwitzen bis das Mehl bräunlich wird Reis dazu geben und mit Gemüsebrühe auf gießen das Geschnittene Gemüse dazu geben mit Wasser aufgiessen . 10 min Köcheln lassen dann die Suppennudeln dazu geben
3.Das Suppenfleisch dazu geben und köcheln lassen mit das Gemüse und Fleisch gar ist,
4.zum Schluß die Suppe mit den Gewürzen abschmecken nach bedarf frischen Ingwer rein reiben
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Rezept von Bettina76
vom 18.01.2017

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