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Pimp my Skyr ... ;-)

leicht
Pimp my Skyr ... ;-) - Rezept - Bild Nr. 4647

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Skyr Heidelbeere-Hollunder150 Gramm
Crรจme fraรฎche75 Gramm
Puderzucker gesiebt1 Esslรถffel (gestrichen)
Limettensaft frisch gepresst1 Esslรถffel
Himbeeren frisch etwas
Puderzucker etwas
Zitronenmelisse frisch etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Skyr in eine Schรผssel geben und mit dem Mixer cremig rรผhren. In zwei Dessertglรคser verteilen und glatt streichen. Kalt stellen.

    2.Himbeeren waschen. Auf Kรผchenpapier gut abtropfen lassen.

    3.Crรจme fraรฎche mit Puderzucker und Limettensaft cremig rรผhren. Auf der Skyr - Schicht verteilen. Himbeeren darauf setzen.

    4.Glรคser auf Dessertteller stellen. Mit Puderzucker bestรคuben und mit Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren.

    5.Skyr ... Skyr (islรคndische Aussprache [หˆscษชหrฬฅ]) ist ein traditionelles islรคndisches Milchprodukt und ist in etwa mit Quark oder dickflรผssigerem Joghurt zu vergleichen, auch spielen (รคhnlich dem Joghurt) bestimmte Bakterienkulturen eine Rolle bei dessen Herstellung. Skyr war eine wichtige Nahrungsgrundlage fรผr die Bauern. Nahezu jeder Hof stellte ihn selbst her. Quelle: Wikipedia https://de.wikipedia.org/wiki/Skyr

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