Kartoffelauflauf mit Rindfleisch

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C ) vorheizen .Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen .Die Zwiebeln schälen und vierteln.

  2.Tomatenmark,Paprikapulver ,Harissa und Olivenöl anrühren .Die gegarten Kartoffeln pellen und in grobe Stücke schneiden .Tomaten waschen und halbieren .

  3.Fleischstreifen,Zwiebelspalten,Kartoffelstücke und Tomatenhälften in eine Auflaufform geben und die Gewürzmischung darübergießen .

  4.Im Backofen ca.30 Min.garen lassen ,gelegentlich mit der Sauce überziehen . Schnittlauch waschen ,trocken schütteln und in Röllchen schneiden . Den Fleischauflauf mit Schnittlauch bestreut servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 12.05.2015

  
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