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Wasserspatzen zum Gründonnerstag !

50 Minleicht
Wasserspatzen zum Gründonnerstag ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier3 Stk.
Mehl gesiebt300 g
Milch etwas
Salz grob1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Dill tiefgefroren1 Esslöffel
Schnittlauch tiefgefroren2 Esslöffel
blanchieren :
Spinat tiefgefroren120 g
garen in :
Wasser gesalzen etwas
abschmelzen :
Brotwürfel, geröstet etwas
Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Eier verquirlen, mit Milch auf 1/2 Liter auffüllen.

  • 2.Spinat blanchieren, abschrecken, ausdrücken, schneiden, einrühren.

  • 3.Mehl ein sieben, unterrühren. Ich teste immer einen Löffel voll Teig, im kochendem Salzwasser.

  • 4.Spatzen mit dem Essl. Teig abstechen, im Salzwasser garen. Mit Brotwürfeln abschmelzen.

  • 5.Wunderbar mit grünem Salat oder auch mal mit Obst.

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    Rezept von G****A
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