Versoffene Jungfer mit Pflaumenmus
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Versoffene Jungfer mit Pflaumenmus 
Weitere Rezepte
Powidl Pofesen
Arme-Ritter-Auflauf
Gebackener Zitronenpudding auf Zwetschgenröster
Palatschinken mit Erdbeer-Pfirsich Füllung
Pflaumen - Crumble mit Walnüssen
Kaiserschmarren
Entenbrust mit Kürbis und Mangold (Blick in Alis Topf)
Lachsklösschen auf Rote Betesauce mit Spinatsouffle und Pariser Kartoffeln
Frikadellen mit Herzoginkartoffeln , glassierten Karotten und Champignonsoße
Gratiniertes Entrecote mit gebratenem Grießstrudel und Steckrübengemüse
Geflammtes Holzofenroggenbrot mit Zwiebelmarmelade & Zwetschgenbamees
Quarkspeise mit Pumpernickel-Krokant, Armer Ritter und Grießflammeri
Topfenschmarrn mit Pflaumensoße- Armer Ritter mit Pflaumenkompott
- Arme Ritter mit Pflaumensoße
- Pfaelzer Backpflaumen Genuss
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißbrot altbacken | 8 Scheibe |
| Pflaumenmus | 4 EL |
| Slivowitz | 1 Schuss |
| Eier | 3 Stück |
| etwas Rotwein | etwas |
| reichlich Butterschmalz zum Ausbacken | etwas |
| Zimtzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)655 (157)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett6,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)655 (157)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett6,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Pflaumenmus mit dem Slivowitz mischen. Eier in einem tiefen Teller verkleppern. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Weißbrotscheiben leicht antoasten, mit Rotwein tränken (sollen gut Wein aufnehmen, aber noch nicht zerfallen, ich mach das daher mit einem Pinsel). Auf 4 Scheiben je 1 EL Pflaumenmus geben, verstreichen, mit den anderen Brotscheiben abdecken.
2.Die Brote durch das Ei ziehen und im Butterschmalz goldgelb backen. Herausnehmen und auf Krepp abfetten lassen. Mit dem Zimtzucker bestreuen und servieren. Wer mag, kann noch eine Vanille- oder Fruchtsauce dazu reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von hausgourmet
vom
Kommentare zu „Versoffene Jungfer mit Pflaumenmus“