Erdnuss Ghribias

Zubereitung

• 1.Die Erdnüsse mit dem Zucker in einen Mixer geben und zerkleinern.

• 2.Das ganze in eine Schüssel geben und mit Öl (oder Öl - Butter - Gemisch) und dem Zimt verrühren.

• 3.Nun so lange Mehl unterkneten bis ein formbarer Teig entstanden ist. Der Teig sollte nicht mehr an den Fingern kleben.

• 4.Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen und 3 Backbleche mit Backpapier auslegen.

• 5.Aus dem Teig Walnuss große Kugeln formen und diese zu Rollen formen. Ich hab beides genommen. Ich habe Kugeln sowie auch Rollen geformt .

• 6.Diese mit etwas Abstand auf die Bleche legen und diese nacheinander im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten hellbraun backen. Nicht zu dunkel werden lassen.

• 7.Auf dem Blech erkalten, da sie noch weich sind. Sie sind auch im erkaltetet Zustand, sehr brüchig

• 8.Nun vorsichtig in Puderzucker wälzen und in einer luftdichten Dose aufbewahren.

• 9.In Marokko werden sie mit einem weißen Papier wie ein Bonbon eingepackt. 

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  Rezept von R****t
  vom 21.10.2014

  
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