Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Makkaroni vegan | 2 handvoll |
Gemüse-Salz | 1 EßL |
Leinöl | 6 EßL |
************************** | etwas |
Tomaten | Stück |
Gemüse-Salz | 1 EßL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Pata kochen
1.Die Makkaronie in Wasser kochen, abgießen und in eine Schüssel geben. Mit dem Gemüse-Salz bestreuen, das Leinöl dazu und gut verrühren.
Tomatensoße bereiten
2.Die Tomaten waschen und grob in Stücke schneiden, ich habe sie nur halbiert. Gemüse-Salz dazu geben und im Mixer gut pürieren. Da der Vitamix eine Funktion hat die bei längerem Pürieren die Soße erwärmt muss die nicht noch einmal in den Kochtopf :-) sie schmeckt auch warm und so bleiben die Vitamine erhalten, denn davon gehen schon viele beim erhitzen auf 40 Grad verloren.
Anrichten
3.Alles auf Teller anrichten und genießen - und zu wissen dass die Soße auch noch voller Energie ist schmeckt alles noch einmal so gut :-) einfach mal probieren, auch ich musste mich erst ran tasten und ich bin voll auf begeistert :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
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