Name: Hobz biz-zejt
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Stück Pitabrot; 2 Stück reife Tomaten; 250 ml Olivenöl; 2 Stück Schalotten; 16 Stück schwarze Oliven entkernt; 8 Stück Kapern; Petersilie fein geschnitten; Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; Meersalz aus der Mühle

Hobz biz-zejt

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Pitabrot	1 Stück
reife Tomaten	2 Stück
Olivenöl	250 ml
Schalotten	2 Stück
schwarze Oliven entkernt	16 Stück
Kapern	8 Stück
Petersilie fein geschnitten	etwas
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas
Meersalz aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Schneiden Sie die Schalotten in feine Ringe. Schneiden Sie das Pitabrot waagrecht auf und halbieren Sie die Hälften. Stückeln Sie die schwarzen Oliven und die Kapern.
2.Füllen Sie das Olivenöl in einen tiefen Teller.
3.Halbieren Sie die Tomaten und reiben damit das Pitabrot ein. (Eine halbe Tomate für ein Viertel Pitabrot). Legen Sie nun die mit der Tomaten eingeriebenen Seite des Pitabrotes in das Olivenöl und lassen Sie es etwas Öl aufnehmen.
4.Belegen Sie nun die Pitaviertel mit den Oliven und den Kapern. Legen Sie nun die Zwiebelringe darauf und würzen es mit dem Salz, Pfeffer und reichlich Petersilie. Guten Appetit!
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Rezept von K****1
vom 21.08.2014

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