Bruschetta
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomate frisch | 5 Stk. |
| Zwiebel frisch | ½ Stk. |
| Oliven schwarz entsteint | 20 Stk. |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Olivenöl | 5 EL |
| Basilikum, Schnittlauch, Rucola, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tomaten vom Innenleben befreien bzw. Entkernen (geht ganz gut mit einem Teelöffel) und ganz klein schneiden. Miniwürfel.
2.Oliven kleinhacken, Zwiebel ebenso ganz klein würfeln und alle Kräuter ganz klein hacken, Knoblauch (ich bevorzuge den chinesischen Knoblauch) pressen und zusammen mit Gewürzen und etwas Olivenöl vermengen.
3.Auf frischem Baguette (Scheiben am besten leicht länglich schneiden) servieren. Wie immer, sind die Mengenangaben nach belieben variabel. Ich mag es mit viel Knobi und Kräutern! Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****9
vom
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