Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Hartweizengrieß | 100 gr. |
Butter | 60 gr. |
Ei groß | 1 Stk. |
Salz | 1 Prise |
Muskatnuss frisch gerieben | 1 Prise |
Gemüsebrühe | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)448 (107)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett10,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)448 (107)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett10,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.1. Butter in einen Topf zum Schmelzen bringen und schaumig rühren.
2.2. Herd vom Topf nehmen und den Hartweizengrieß unterrühren.
3.3. Das Ei in die etwas erkaltete Masse einrühren. Die Grießmasse darf nicht zu heiß sein, da sonst das Ei gerinnt. Salz und Muskatnuss ebenfalls hinzugeben. Die Masse etwa 5- 10 min. ruhen lassen.
4.4. Die Brühe zum Kochen bringen. Nun mit zwei Teelöffeln aus der Masse kleine Nockerln formen und in die Brühe geben. Die Nockerln etwa 15 min. kochen lassen. Danach noch etwa 10 min. auf kleiner Flamme ziehen lassen.
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vom
Kommentare zu „Grießnockerlsuppe“