1. Home
  2. Rezept
  3. Poularde

Poularde

3 Std 35 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Poularde Fleisch mit Haut frisch1600 g
zum wรผrzen
Zitronen ausgepresst1 Stรผck
Olivenรถl3 EL
Salz, Pfeffer, Paprika gerรคuchert, Piment d'Espelette etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
3 Std 20 Min
Gesamtzeit:
3 Std 35 Min
  • 1.die frische Poularde, hab ich gestern in Frankreich ergattert ;), abwaschen, trockentupfen und auf den Geflรผgelbrรคter setzen.

    2.Das ร–l mit Salz, Pfeffer, Paprika und Piment mischen und den Vogel damit rundherum einpinseln.

    3.Inzwischen ist der Herd auf 120ยฐC vorgeheizt (Ober- Unterhitze) und die Poularde kann in den Backofen. Sie hat gerade so reingepasst ;).

    4.Den Saft der Zitrone mit dem Rest Wรผrzรถl vermischen.

    5.Nach 3 Stunden, die Poularde rausnehmen, den Herd auf 175ยฐC hochstellen und die Poularde mit der Zitronenwรผrze einpinseln.

    6.Nun kommt der Vogel nochmal fรผr 20 Minuten ins Backrohr und fertig.

    7.Sooooo zart und lecker hab ich noch keine Poularde gegessen UND vor allem blieb der Backofen fast sauber und das Unterfett ist restlos weg :).

    8.Viel SpaรŸ beim nachkochen, bon appรฉtit!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Radhexe52
    vom
    Profilbild von Radhexe52

Auch lecker

Kommentare zu โ€žPoulardeโ€œ

Rezept bewerten:
รœberrasche
mich