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Brötchen über Nacht

einfach

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Mehl500 gr.
lauwarmes wasser340 ml
hefe20 gr.
salz1 ½ tl
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Zubereitung: 1) Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen - Vorsicht: zu warmes Wasser verhindert den Gärprozess der Hefe. Dann Mehl einarbeiten und gut durchkneten. 2) Teig in einen großen Topf legen und über Nacht mit Deckel im Kühlschrank aufgehen lassen. 3) Am nächsten Tag aus dem Teig kleine Brötchen formen. Bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen. Noch lauwarm mit Frischkäse und Marmelade genießen

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    Rezept von m****a
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