Hagebuttenlikör

Zubereitung

• 1.Die Hagebutten putzen, halbieren und entkernen. In ein luftdicht verschließbares Gefäß geben (z.B. grosses Gurkenglass etc) und den Kandis darüber verteilen. Mit dme 1/2 l Korn aufgiesen. Fest verschließen und für (unendlich lange :) 3 Wochen bei Raumtemperatur ziehen lassen.

  2.Danach gut durchsieben (evtl. 2 mal) und in eine Flasche abfüllen. Falls es noch zu einer Lagerung kommt - kühl und dunkel. Dieses Likörchen ist so lecker, dass es sich meistens sowieso nicht lange hält :)

  3.Zur Personenzahl: 4 steht da nur weil es eingetragen werden muss. Man kann die Flasche ganz allein trinken (Typ Egoist) oder mit guten Freunden teilen - das ist sehr großzügig!

  4.TIP: Statt ihn nur zu trinken kann man damit natürlich auch Desserts verfeinern.

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  Rezept von kw110
  vom 17.10.2008

  
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