Kaffee Brulees

Zubereitung

• 1.Sahne mit 4 Eßl Zucker erhitzen,Kaffeepulver einrühren.Dann vom Herd nehmen

• 2.Eigelbe mit Mehl verrühren,dann nach und nach Sahnemischung einrühren.

• 3.Dann unter rühren erhitzen.leise köcheln lassen,bis die Masse dicklich wird ( ca. 8 Min )

• 4.Likör unterrühren und auf 4 Förmchen verteilen.

• 5.12 Std zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

• 6.Kurz vor dem servieren mit je 1 Eßl Zucker bestreuen und im Backofen unterm Grill karamlisieren ,dabei die Förmchen immer im Auge behalten,damit der Zucker nicht schwarz wird.

• 7.Nun sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 01.06.2013

  
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