Meine Gewürzmischungen : Petersilienwurzel - Salz - Mischung

Zubereitung

• 1.Den Sellerie habe ich getrocknet, dazu die Petersilienwurzeln schälen und waschen. Dann die Petersilienwurzel in Scheiben schneiden und in den Dürrautomat schichten und gut 3 Stunden trocknen. Wer keinen Dürrautomaten hat, kann es auch im Ofen trocknen, oder alt gewohnt auf Papier...jeder wie er es mag ;-) dann die getrocknete Petersilienwurzel im Mixer zerkleinern.

  2.Die Zutaten zusammen mischen und in ein Gläschen - hier meine Apothekenflaschen - gut verschließen.

  3.Diese Gewürzmischung eignet sich zu Kurzgebratenem ....zu Eintöpfen....eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt...

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  Rezept von Forelle1962
  vom 19.04.2013