Hefezopf

Zubereitung

• 1.Mehl in einer Schüssel mit Hefe mischen übrige Zutaten und die erwärmte Sahne hizufügen.

  2.Mit dem Knethaken auf höchster Stufe ca. 8 min durchkneten.

  3.Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich vergrößert hat.

  4.Auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und 3 gleichlange Rollen formen.

  5.Die Rollen zu einem Zopf flechten dabei die beiden Teigenden fest zusammendrücken.

  6.Den Hefezopf auf ein Backblech legen.

  7.Ei und Milch verquirlen und den Zopf damit bestreichen.

  8.Das Blech in den vorgeheizten Backofen Heißluft 150 Grad schieben und 30 min backen.

  9.Den Hefezopf noch warm geniessen.

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  Rezept von m****n
  vom 17.03.2013

  
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