Saftiger Putenbraten
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Saftiger Putenbraten 
Weitere Rezepte
Fleisch : Gefüllter Schweinerollbraten mit Zwiebel ~ Roquefortfüllung
Weihnachtlicher Rinderbraten
Entenbrust mit Orangen-Preiselbeersoße
Spießbraten aus dem Backofen
Krustenbraten vom Spanferkel
Hähnchenbrust mit Orangen in Citrus-Soße
Boeff Stroganoff nach meiner Art
Zwiebelrostbraten
Hähnchenragout in Orangensoße- Schinkenbraten mit feiner Apfel-Glasur
- Schweinegeschnetzeltes ala orange
- Kassler in Orangen-Weißbier-Sauce
- Orangengulasch
- Schweinemedaillons mit Orangensauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenbraten | 1 kg |
| Schmalz zum anbraten | etwas |
| Zwiebeln | 2 |
| Orange | 2 |
| Fleischbrühe | 400 ml |
| Orangenmarmelade | etwas |
| Speisestärke | etwas |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)746 (178)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate32,1 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)746 (178)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate32,1 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln würfeln. 1 Orange auspressen und die andere schälen und in scheiben schneiden. Braten salzen und pfeffern. Im Schmalz rundherum anbraten. Zwiebeln zugeben und anschmoren. Saft von der Orange und Brühe vermischen und zu dem Fleisch gießen. Zugedeckt 60 Min schmoren lassen. Kurz vor Ende der Garzeit den Braten mit Orangenmarmelade bestreichen und mit Orangenscheiben belegen.. . Den Fond durchsieben und etwas einkochen lassen.
2.Mit angerührter Speisestärke andicken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
Kommentare zu „Saftiger Putenbraten“