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Mürbteig

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter zimmerwarm400 gr.
Zucker240 gr.
Mehl640 gr.
Salz2 Prisen
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone2 Msp
Backpulver½ TL
Vanillezucker½ TL
Ei2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Mehl mit Backpulver sieben.

    2.Butter, Vanillezucker, abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, Salz, Zucker und die Eier in einer Schüssel mit der Hand vermengen.

    3.Jetzt das gesiebte Mehl mit Backpulver unter die Buttermasse kneten, bis es ein schönen glatten Teig gibt.

    4.Auf keinen Fall, zu viel kneten, da der Mürbteig brandig wird. Das heißt, er wird brüchig und hat keinen zusammenhalt mehr.

    5.Zum Schluß den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank deponieren. So kann er dann beliebig verbraucht werden.

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