Ochsenaugen

Zubereitung

• 1.Teig nach Anweisung 3-4 cm dick ausrollen. Mit dem Ausstecher (3-4cm) Kreise austechen. Auf ein Backpapier ausgelegtes Blech geben.

  2.Ofen (E-Herd 180°C / Umluft: 160°C) vorheitzen. Marzipan, Zucker und Eiweiß zu einer Spritzfähigen Masse verrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, Rosetten auf die Plätzchen spritzen. Auf der 2. Schiene von unten 15-20 Minuten backen.

  3.Zum Schluss noch flüssiges Geele in die Plätzchenmitte füllen. In einer Kecksdose kühl lagern.

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  Rezept von R****1
  vom 11.10.2008